Thức ăn bổ sung đầu tiên được giới thiệu cho trẻ một cách cẩn thận, theo dõi cẩn thận phản ứng với sản phẩm này hoặc sản phẩm kia. Trứng, là một chất gây dị ứng rất mạnh, cố gắng chỉ cho trẻ dưới một tuổi ăn ở dạng lòng đỏ, bỏ qua protein.
Trứng gà ốp la tuy là một món ăn khá đơn giản nhưng lại là một thử thách nghiêm trọng đối với đường tiêu hóa non nớt của trẻ sơ sinh. Không nên cho trẻ dưới một tuổi ăn món trứng tráng kiểu cổ điển, ngay cả khi trẻ yêu cầu.
Thực đơn trẻ em
Những ai nôn nóng chuyển con sang bàn người lớn thì nên chú ý đến thực đơn của mình, điều chỉnh cho phù hợp với một thành viên nhỏ trong gia đình. Cơ thể trẻ em không thể tiêu hóa hoàn toàn một cách nhanh chóng món trứng tráng từ trứng gà. Vì vậy, nó có thể được chuẩn bị điều chỉnh cho em bé. Lựa chọn nấu ăn an toàn nhất:
- lòng đỏ được tách khỏi protein;
- đánh lòng đỏ bằng nĩa hoặc máy đánh trứng;
- sữa trẻ em, sữa công thức hoặc sữa mẹ được thêm vào khối lượng trứng.
Trẻ em dưới một tuổi không cần thêm gia vị, bột nêm, muối, đường. Đầu tiên, phản ứng có thể không thể đoán trước. Thứ hai, một đứa trẻ ở giai đoạn sơ sinh không cần gia tăng vị giác, các cơ quan thụ cảm của trẻ hoạt động hoàn hảo mà không cần đến nó.
Không nên nấu món trứng tráng cho trẻ em bằng chảo rán mà trong nồi cách thủy, hấp, trong lò nướng, trong lò vi sóng hoặc, ví dụ, trong lò nướng nhiều bánh. Cách nhanh nhất và dễ nhất là cho vào một cái túi trong một cái chảo.
Trứng tráng trong túi cho trẻ em
Trẻ 9 tháng tuổi có thể được cho ăn một quả trứng gà ốp la vào bữa trưa hoặc bữa sáng một hoặc hai đến ba lần một tuần. Bạn có thể nấu nó song song với các món ăn "người lớn" khác. Hỗn hợp trứng tráng phải được đổ vào túi ni lông đựng thực phẩm thông thường, các mép túi phải buộc lại, cho vào nồi nước sôi chần qua 5 - 10 phút.
Trứng tráng vàng ươm và bông xốp làm sẵn sẽ không chỉ hấp dẫn trẻ em mà còn cả người lớn.
Tại sao bạn không nên vội vàng
Cơ thể của mỗi đứa trẻ là duy nhất và phản ứng với một món ăn cụ thể theo cách riêng của chúng. Ngay cả khi không có phản ứng sau bữa ăn đầu tiên của một sản phẩm mới, bạn không nên cung cấp một khối lượng lớn cho lần thứ hai. Thoạt nhìn, món trứng tráng vô hại được khuyến khích đưa dần vào chế độ ăn uống. Trẻ sơ sinh 9 tháng tuổi thường thích một bữa ăn nhẹ nhàng và thoáng mát. Nhưng họ cung cấp nó theo cách tương tự như rau xay nhuyễn hoặc cháo, bắt đầu với một thìa cà phê, tăng dần khẩu phần. Nếu không có phản ứng nào xảy ra trong vòng một tuần (phân vẫn như cũ, không có mẩn đỏ trên da, ngứa và các dấu hiệu dị ứng, khó chịu khác), bạn có thể thêm lòng đỏ trứng gà vào thực đơn bữa sáng hàng tuần. Protein chỉ được bổ sung sau một năm và với sự cho phép của bác sĩ nhi khoa giám sát.
