Trứng chứa các axit amin thiết yếu và các chất cần thiết cho cơ thể (canxi, phốt pho, sắt), vitamin A, B, C, K. Trẻ em dưới một tuổi nên đưa sản phẩm hữu ích này vào chế độ ăn dần dần, giống như bất kỳ loại nào khác, theo dõi cẩn thận. phản ứng.
Lòng trắng trứng là một chất gây dị ứng mạnh, do đó, các bác sĩ nhi khoa khuyên nên đưa nó vào chế độ ăn của trẻ khi trẻ được một tuổi. Các bác sĩ trong nước khuyên nên bắt đầu cho ăn noãn hoàng sau sáu tháng. Đó là lý do tại sao làm một món trứng tráng cổ điển cho một đứa trẻ dưới một tuổi là không thể chấp nhận được. Cho ăn lòng đỏ trứng từ sáu tháng tuổi. Phần đầu tiên là 1/8 toàn bộ lòng đỏ gà luộc. Số lượng được tăng dần lên. Khi được một tuổi, trẻ có thể ăn một hoặc hai lòng đỏ.
Công thức thử nghiệm
Một đứa trẻ đã nếm thử lòng đỏ trứng phản ứng bình thường với nó, bạn có thể chuẩn bị một món trứng tráng đặc biệt dành cho trẻ em. Lần đầu tiên nên thay trứng gà bằng trứng cút. Thứ nhất, chúng chứa nhiều nguyên tố vi lượng và axit amin hữu ích hơn. Thứ hai, chúng không gây dị ứng như thịt gà.
Đối với món trứng tráng cho bé, bạn sẽ cần:
- 3 lòng đỏ chim cút (phải tách protein);
- 1 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Trẻ em trong năm đầu đời không được khuyến khích đưa muối và đường, gia vị vào chế độ ăn. Nấu nướng cũng không được phép. 3 lòng đỏ chim cút có thể được thay thế bằng một con gà.
Đánh bông tất cả các nguyên liệu cho món trứng tráng đầu tiên bằng nĩa hoặc máy đánh trứng trong vòng 30 - 40 giây. Bạn có thể nấu trong lò vi sóng hoặc trong bồn nước. Thời gian nấu: 5-7 phút.
Các khuyến nghị về việc đưa trứng tráng vào chế độ ăn uống
Trứng tráng cho bé thích hợp làm thức ăn bổ sung đầu tiên khi được 8 tháng. Nó là cần thiết để đưa nó vào chế độ ăn uống theo cách tương tự như các loại thực phẩm khác. Đầu tiên, trẻ được cung cấp một khẩu phần nhỏ (một hoặc hai thìa cà phê). Nếu không có phản ứng nào xảy ra trong ngày, bạn có thể tăng dần khẩu phần. Không nên nấu một món ăn cho bữa sáng hoặc bữa trưa mỗi ngày, nhưng bạn có thể đa dạng hóa chế độ ăn của chúng một hoặc hai lần một tuần. Trứng tráng của trẻ em là một thay thế tốt cho lòng đỏ luộc thông thường.
Trứng tráng "người lớn"
Có thể cho trẻ ăn trứng tráng đầy đủ protein, lòng đỏ và sữa sau khi trẻ được 1, 5 tuổi. Cho đến độ tuổi này, các bác sĩ nhi khoa trong nước khuyên nên loại bỏ protein khỏi món ăn và thay thế sữa thông thường bằng sữa đặc biệt dành cho trẻ nhỏ. Việc sử dụng gia vị vẫn không được chấp nhận, nhưng muối có thể được thêm vào trong quá trình nấu ăn.
Những ai có con một năm lên bàn “ăn chung” thì cần nhớ rằng việc nạp quá nhiều cho đường tiêu hóa, càng có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ. Trứng tráng, bất chấp những lợi ích của nó, vẫn là một món ăn khá phức tạp và khó tiêu hóa.
