Trong thời kỳ tăng trưởng tích cực, một thiếu niên cần ăn các loại thực phẩm có chứa một lượng tối ưu protein, carbohydrate, chất béo, các nguyên tố vi lượng và vitamin. Các câu hỏi về việc chuẩn bị chế độ ăn uống nên được kiểm soát của cha mẹ.
Các khuyến nghị chung để soạn chế độ ăn kiêng cho thanh thiếu niên
Một đứa trẻ từ 13 đến 17 tuổi cần một chế độ ăn uống cân bằng không kém gì trẻ mẫu giáo. Ở tuổi vị thành niên, cơ thể trải qua những thay đổi nội tiết tố đáng kể, đòi hỏi sức mạnh và nguồn lực. Nếu trẻ nhận được không đủ các chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết, hoặc ngược lại, tiêu thụ quá mức thì sẽ dẫn đến phát sinh nhiều bệnh khác nhau về hệ cơ xương, tim mạch, đường tiêu hóa cho cơ thể.
Ở tuổi vị thành niên, một thiếu niên có xu hướng đặt câu hỏi về các khuyến nghị của những người thân yêu, bao gồm cả liên quan đến dinh dưỡng. Cha mẹ cần tìm phương pháp thích hợp trong tình huống này để thúc đẩy trẻ, theo dõi những gì trẻ ăn. Một thanh thiếu niên nhất định phải ăn trái cây và rau quả, các sản phẩm từ sữa, thịt, các loại đậu, trứng, các loại hạt, ngũ cốc.
Việc phân chia các bữa ăn theo bốn lần được coi là đúng đối với thanh thiếu niên. Ngày mai nên ăn 25% lượng calo cần thiết mỗi ngày, bữa trưa - 35-40%, trà chiều - 15%, bữa tối - 20-25%.
Những chất hữu ích nào phải có trong chế độ ăn uống của một thiếu niên
Chất vôi. Canxi là một vật liệu xây dựng tự nhiên cho xương và răng của con người, đồng thời cũng góp phần chống lại căng thẳng. Trong thời kỳ thanh thiếu niên, sự phát triển tích cực nhất của trẻ xảy ra. Để một thiếu niên nhận đủ lượng canxi cần thiết, các sản phẩm từ sữa và chính sữa, pho mát cứng, bắp cải, quả óc chó, đậu, gạo, bông cải xanh nên thường xuyên có mặt trên bàn ăn tối.
Chất đạm. Protein hình thành nền tảng của mô cơ, thúc đẩy quá trình tái tạo cơ và các cơ quan nội tạng. Để một thiếu niên tràn đầy năng lượng và thể chất, thực đơn bắt buộc phải có thịt nạc, cá, thịt gia cầm, hải sản, trứng.
Chất béo. Điều quan trọng là phải phân biệt giữa chất béo lành mạnh và chất béo không lành mạnh bằng cách hạn chế tiêu thụ chất béo sau này. Chất béo không bão hòa từ dầu thực vật, cá và các loại hạt không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn giúp duy trì làn da và mái tóc khỏe mạnh. Chất béo bão hòa có trong bơ, thịt mỡ, sữa nguyên chất và dầu cọ, có thể gây hại cho hệ tim mạch bằng cách làm tắc nghẽn mạch máu. Đứng đầu bảng xếp hạng chất béo không lành mạnh là chất béo chuyển hóa, được tìm thấy ở nồng độ cao trong tất cả các loại bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng xốp, khoai tây chiên, bơ thực vật và thực phẩm chiên.
Sắt. Nguyên tố vi lượng này góp phần vào sự phát triển toàn diện của các khối cơ ở các bé trai. Đối với trẻ em gái, sắt có lợi trong việc bổ sung lượng máu bị mất trong kỳ kinh nguyệt. Nguyên tố vi lượng có thể được lấy từ cá và hải sản, thịt bò, đậu Hà Lan, cháo kiều mạch, bắp cải trắng, khoai tây và rau bina.
Mong muốn làm hài lòng người khác giới đã đẩy cả cô gái và cậu bé đến quyết định ăn kiêng nghiêm ngặt. Hạn chế thực phẩm có thể gây hại cho cơ thể đang phát triển. Nếu cần thiết phải ăn kiêng, hãy hỏi ý kiến bác sĩ.
Một chế độ ăn uống chi tiết cho một chế độ ăn uống cân bằng cho một thanh thiếu niên
Nên bổ sung một số sản phẩm như vậy trong thực đơn hàng ngày của thanh thiếu niên:
- sữa - cho trẻ trai 600 g, cho trẻ gái 500 g;
- pho mát nhỏ - 60-50 g;
- kem chua - 20-15 g;
- pho mát - 20-15 g;
- thịt - 220-200 g;
- cá - 70-60 g;
- trứng - 1 cái.;
- bánh mì lúa mạch đen - 150-100 g;
- bánh mì - 250-200 g;
- ngũ cốc, mì ống - 60-50 g;
- đường - 80-65 g;
- bánh kẹo - 20-15 g;
- bơ - 40-30 g;
- dầu thực vật - 20-15 g;
- khoai tây - 300-250 g;
- rau - 350-320 g;
- trái cây - lên đến 500 g.
