Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm ở trẻ dưới 2 tuổi có thể biểu hiện theo nhiều cách khác nhau, nhưng nhìn chung có thể chia thành hai nhóm: biểu hiện ở đường tiêu hóa và biểu hiện bổ sung của ngộ độc.
Biểu hiện của đường tiêu hóa
Triệu chứng phổ biến nhất của nhóm triệu chứng này, nói lên tình trạng dạ dày bị trục trặc nghiêm trọng, đó là tiêu chảy. Nó sẽ không hiệu quả để che giấu dấu hiệu này, vì trong trường hợp ngộ độc, tiêu chảy khá dai dẳng và kéo dài hơn hai ngày. Điều này có thể khiến cơ thể trẻ bị mất nước trầm trọng, vì vậy cần được giúp đỡ càng sớm càng tốt. Đặc biệt nguy hiểm nếu tiêu chảy phân lỏng và nhiều, có lẫn tạp chất của máu và chất nhầy và có các mảnh vụn thức ăn không tiêu hóa được. Điều đáng chú ý là một triệu chứng của bản chất này cho thấy rằng ngộ độc là nghiêm trọng.
Điều tương tự cũng có thể nói về một triệu chứng như nôn và buồn nôn xảy ra trước nó. Triệu chứng này còn dẫn đến cơ thể bị mất nước. Trong trường hợp nặng, trẻ có thể bị nôn mửa mười lăm lần một ngày.
Các triệu chứng trong nhóm này cũng bao gồm nước bọt nhớt, khí, đầy hơi, sôi bụng, chán ăn và đau bụng. Trẻ nhỏ, không thể diễn tả cơn đau bằng lời, có thể chỉ đơn giản là nâng chân lên bụng và cố gắng tìm một vị trí thoải mái hơn để giúp tình trạng bệnh thuyên giảm.
Điều quan trọng là phải hiểu rằng ngộ độc thực phẩm có các dạng khác nhau, mỗi dạng có thể biểu hiện theo cách riêng của nó. Ví dụ, nhiễm trùng qua đường thực phẩm do tụ cầu hoặc Escherichia coli gây ra xuất hiện trong vòng một giờ sau khi ăn. Nếu tính đến biểu hiện ở đường tiêu hóa, lúc đầu là nôn trớ nhiều lần, sau đó đau quặn bụng, đầy hơi và đi ngoài phân lỏng thường xuyên. Nếu trẻ ăn phải quả mọng độc, bệnh cảnh lâm sàng không phải lúc nào cũng biểu hiện bằng các triệu chứng trên, trong đó chỉ có thể quan sát thấy nôn trớ bất chấp.
Các dấu hiệu ngộ độc bổ sung
Ngộ độc thực phẩm thường biểu hiện không chỉ dưới dạng tổn thương đường tiêu hóa. Nó có thể có các dấu hiệu truyền nhiễm chung và các dấu hiệu nhiễm độc vi sinh vật.
Các triệu chứng truyền nhiễm chung bao gồm sốt và phát ban cụ thể. Nhiệt độ có thể trên 37,5 ° C.
Các dấu hiệu của nhiễm độc vi sinh vật - trẻ lờ đờ và ủ rũ, mệt mỏi, khó ngủ, khô môi và niêm mạc miệng, lưỡi có vết phồng. Ngoài ra, do tiêu chảy hoặc nôn trớ thường xuyên nên trẻ sụt cân, da nhão, mắt chìm.
Một lần nữa, rất nhiều phụ thuộc vào loại ngộ độc thực phẩm cụ thể. Nếu bạn nhớ lại ngộ độc với quả mọng độc, bệnh cảnh lâm sàng liên quan nhiều hơn đến hệ thần kinh trung ương, biểu hiện bằng đau đầu dữ dội, mất phương hướng và ý thức, tăng nhịp tim và hô hấp, và giảm huyết áp. Thận và gan cũng có thể bị tổn thương. Nếu ngộ độc do nhiễm trùng đường ruột, các triệu chứng sẽ phụ thuộc vào tác nhân gây bệnh cụ thể.
