Súp và nước dùng là những thức ăn quan trọng và lành mạnh cho một đứa trẻ. Chúng chứa muối và các chất ngoại vi cần thiết cho hoạt động bình thường của dạ dày và tiêu hóa tốt các món ăn còn lại. Súp gà là một trong những món súp yêu thích của các bé. Một cốc nước dùng nóng sẽ làm ấm bạn trong thời tiết lạnh giá, tiếp thêm sức mạnh và năng lượng, giúp bạn khỏe hơn sau một cơn ốm.
Nó là cần thiết
Thịt gà, cà rốt, hành tây, đậu đóng hộp, bông cải xanh, súp lơ trắng, muối, rau thơm, trứng, cơm
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt gà ngon là điều cần thiết để có một món súp ngon. Lựa chọn lý tưởng là mua gà tự làm từ người bán đáng tin cậy. Nếu bạn không có cơ hội này, hãy tuân thủ các quy tắc cơ bản khi lựa chọn một sản phẩm. Gà thuần hóa được bán với những món quà được tặng. Chất lượng của một con chim có thể được xác định bởi vẻ ngoài của nó. Nhìn vào màu sắc của mô cơ, nó phải có màu hồng nhạt. Ấn nhẹ vào chỗ mềm, nếu thấy các cơ mềm nhũn và còn sót lại một vết lõm sâu do tỳ đè - thì không nên mua sản phẩm như vậy, và nếu Fossa nhanh chóng lấy lại hình dạng thì trước mắt bạn là một miếng thịt tươi ngon. Chạm vào da, nó phải khô. Mùi gà, mùi bất thường hoặc nghi ngờ - một lý do để từ chối mua. Vảy cứng màu vàng trên bàn chân của chúng sẽ cho bạn biết về "những năm cao cấp của loài chim".
Bước 2
Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ, cho vào nước lạnh nấu trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng vớt bọt. Khi thịt đã chín, vớt ra, lọc lấy nước dùng, cho thịt trở lại chảo rồi nấu canh theo yêu cầu của công thức. Khi chế biến súp cho trẻ, nên tránh những thức ăn có màu nâu.
Bước 3
Có một số lượng lớn các công thức nấu súp gà khác nhau: với mì, cơm, súp - khoai tây nghiền với rau. Súp gà với gạo và trứng luộc được chế biến như sau: đổ gạo đã vo kỹ với nước luộc gà, nấu cho đến khi chín mềm. Trứng luộc chín, cắt khối vuông, cho ra đĩa, chan nước dùng với gạo và ít rau thơm. Đối với một phần ăn, bạn sẽ cần 2 cốc nước luộc gà, 1 quả trứng, 1 thìa gạo, rau thơm, muối.
Bước 4
Đối với súp gà với rau, bạn lấy 400 g thịt bỏ hạt, 1 lít nước, 1 củ cà rốt, 50 g súp lơ và bông cải xanh, 100 g đậu Hà Lan, rau thơm và muối. Cắt thịt gà thành từng phần, tráng qua nước lạnh và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín một nửa. Sau đó cho rau đã cắt nhỏ vào và nấu thêm khoảng 15 đến 20 phút. Vài phút trước khi nấu, cho đậu xanh vào nồi canh và muối cho vừa ăn. Khi phục vụ, thêm các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ.
