Chế độ dinh dưỡng của trẻ sau một năm đang dần tiệm cận với chế độ dinh dưỡng của người lớn. Tuy nhiên, việc chuyển sang thực đơn mới cần nhẹ nhàng, đồng thời giá trị dinh dưỡng trong bữa ăn của trẻ không được giảm sút.
Chế độ ăn uống tối ưu
Tất cả các loại thực phẩm quan trọng nên được đưa dần vào chế độ ăn của trẻ một tuổi, và nên thiết lập một chế độ dinh dưỡng và hàng ngày. Ở độ tuổi này, cần cho trẻ bú ngày 4-5 lần (không tính bú đêm). Buổi sáng lúc 7 - 9 giờ bé được ăn sáng, 13 - 14 giờ - trưa, sau khi ngủ trưa - ăn nhẹ buổi chiều và 18 - 19 giờ - ăn tối. Vào ban đêm, bạn có thể cho trẻ ăn sữa chua hoặc cho trẻ bú sữa mẹ một cách an toàn.
Thức ăn nhiều nhất về số lượng calo từ tất cả các bữa ăn hàng ngày nên là bữa trưa. Trong bữa trưa, em bé được cung cấp một số món ăn theo quy định của bàn người lớn. Tuy nhiên, nhiều bậc cha mẹ phàn nàn rằng trẻ chỉ ăn một món, chẳng hạn như súp hoặc món thứ hai, đồng thời thẳng thừng từ chối tiếp tục bữa ăn. Vấn đề ở đây là cha mẹ không tôn trọng khẩu phần ăn cho trẻ. Thông thường, bữa trưa của trẻ bao gồm một phần 200 ml súp, sau đó trẻ thực sự không muốn ăn nữa - trẻ đã no. Đó là lý do tại sao nó rất quan trọng để giữ chính xác khối lượng của các món ăn.
Việc chuyển sang bàn dành cho người lớn ngụ ý các nguyên tắc về dinh dưỡng hợp lý. Cho bé ăn nhiều trái cây và rau hơn, nhưng bây giờ, hãy quên đồ ăn cay và quá mặn.
Nơi để bắt đầu
Tốt hơn hết là bạn nên bắt đầu bữa ăn của mình với món salad. Đây có thể là salad bắp cải tươi, dầu giấm, cà rốt nạo, v.v. Tuy nhiên, khẩu phần không được vượt quá 30 g, tức là một vài thìa cà phê. Suy cho cùng, nhiệm vụ của một bữa ăn nhẹ như vậy là tạo cảm giác thèm ăn và bắt đầu quá trình tiết dịch vị để hấp thụ thức ăn tốt hơn.
Sau đó, bạn có thể cho súp: rau, borscht, súp bắp cải, mì trong nước luộc gà, cá hoặc sữa. Thể tích của một phần súp không được vượt quá 50 ml. Cho nó một miếng bánh mì hoặc một cái bánh mì nướng. Nếu trẻ thích những món này hơn các món chính, tốt nhất nên cho trẻ ăn sau bữa ăn chính như một món tráng miệng.
Món súp nên được theo sau bởi món chính. Nó có thể là cốt lết (từ gà tây, thịt bê, thịt bò), thịt viên, thịt viên, hấp hoặc hầm với rau củ. Món cá - cá hồi nướng, phi lê cá tuyết hoặc dori hầm, cốt lết cá hấp. Khối lượng của một đĩa cá hoặc thịt không được quá 50 g.
Các loại rau hấp (bí ngòi, súp lơ trắng, bông cải xanh), thái nhỏ hoặc nghiền bằng máy xay, rất thích hợp để làm món ăn kèm. Bạn có thể cung cấp một món ăn phụ gồm ngũ cốc - kiều mạch hoặc gạo, nếu có rau hoặc các món ăn từ sữa cho bữa sáng. Khoai tây nghiền với một lát bơ hoặc mì ống cũng rất thích hợp. Tổng khối lượng của món phụ không được vượt quá 70 g. Cùng với cốt lết hoặc cá, 120 g của món thứ hai là một phần nhỏ và trẻ một tuổi hoàn toàn có thể ăn được.
Khoai tây trong chế độ ăn của trẻ một tuổi không nên nhiều hơn 2-3 lần một tuần.
Bữa ăn cuối cùng
Bạn có thể kết thúc bằng một thức uống. Nó có thể là nước ép trái cây, thạch, đồ uống trái cây, truyền quả tầm xuân. Không có giới hạn rõ ràng về khối lượng - trẻ uống bao nhiêu, có nghĩa là trẻ cần bấy nhiêu. Nói chung, không có hạn chế về chất lỏng. Lưu ý duy nhất: tốt hơn là không nên mang theo nước trái cây, bản thân chúng chứa rất nhiều calo và có thể làm gián đoạn cảm giác thèm ăn, khiến trẻ cảm thấy no. Do đó, tổng lượng thức ăn cho trẻ dưới một tuổi rưỡi nên là 1000-1200 g (không có chất lỏng). Đồng thời, bữa trưa là 200 g, mà bạn sẽ đồng ý, một chút và một em bé một tuổi có thể ăn.
