Cháo canh là món canh được nhiều gia đình yêu thích. Không có gì ngạc nhiên khi một số bà mẹ cố gắng “cho trẻ” làm quen với món ăn này từ khá sớm, từ khoảng tám tháng. Nó có khả thi không?
Những gì được khuyến nghị cho trẻ 8 tháng
Theo khuyến cáo của các bác sĩ nhi khoa, trẻ sơ sinh nên bắt đầu làm chủ thịt khi được tám tháng. Đầu tiên - dưới dạng khoai tây nghiền, mua ở cửa hàng hoặc mẹ chuẩn bị ở nhà. Trong số các giống, thỏ và gà tây được ưu tiên hơn cả.
Vào thời điểm này, trẻ em thường đã ăn rau và trái cây xay nhuyễn, cũng như các loại ngũ cốc đặc biệt dành cho trẻ em. Các bác sĩ nhi khoa và chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên nên cho trẻ ăn lòng đỏ khi trẻ 8 tháng tuổi. Từ đồ uống - cho đến nay chỉ có nước và nước trái cây dành cho trẻ sơ sinh.
Trình tự các món súp đầu tiên phù hợp từ khoảng tháng thứ 10 của cuộc đời em bé. Và ban đầu, đây là những món súp rau củ ít béo, được chế biến từ những sản phẩm đã quen thuộc với trẻ. Nó không được khuyến khích sử dụng củ cải cho đến khi bạn chắc chắn rằng bạn không bị dị ứng với loại rau này.
Ban đầu nên loại bỏ hoàn toàn nước dùng thịt. Chúng gây kích ứng đường tiêu hóa của trẻ, và cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tuyến tụy và thận.
Rõ ràng là món borscht mà bố và mẹ ăn không hề phù hợp với một đứa trẻ nhỏ.
Borscht đầu tiên nên là gì
Nếu em bé đã ăn thịt, khoai tây và củ cải đường mà không gặp vấn đề gì, bạn có thể chuyển sang món borscht. Nhưng bạn cần phải nấu một món súp đặc biệt.
Khuyến nghị chung:
- không cho vào thức ăn công thức mà trẻ bị dị ứng;
- nấu trong nước đóng chai, không có muối;
- Luộc thịt cho súp trước, sau đó cho vào món ăn đã hoàn thành. Không sử dụng thịt lợn;
- không xào rau vì borscht;
- không cho ớt chuông, cà chua vào borscht;
- phục vụ mà không có kem chua.
Đối với borscht đầu tiên, bạn có thể sử dụng công thức này. Chuẩn bị một số (100-150 g) philê thỏ. Từ các loại rau, chúng tôi lấy một củ cà rốt nhỏ và một củ khoai tây, một nửa củ cải đường, và một ít súp lơ trắng. Nấu ăn như thế này:
- Luộc thịt trong nước sôi trong một giờ. Không có muối! Nguội đi.
- Rửa sạch các loại rau. Gọt vỏ củ cải, cà rốt và khoai tây.
- Cắt khoai tây thành từng miếng và đun sôi với hai cốc nước (10 phút). Cẩn thận loại bỏ bọt hình thành trên bề mặt.
- Thêm cà rốt nạo và củ cải đường và súp lơ. Nấu trên lửa vừa trong 20 phút hoặc hơn.
- Trong khi đó, cắt thịt đã hoàn thành thành hình khối và thêm vào món borschik đã hoàn thành.
- Khi súp còn ấm, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
