Hóa ra buồn ngủ sau khi ăn là chính đáng về mặt sinh lý. Các nhà khoa học hiện đại đã chứng minh rằng giấc ngủ sau khi ăn là cần thiết, trong mọi trường hợp, đó là điều mong muốn. Người Nhật thực dụng và cư dân các nước châu Á khác đã áp dụng những khám phá của các nhà khoa học vào thực tế và đưa ra chế độ ngủ bắt buộc cho nhân viên vào buổi chiều trong các cơ quan chính phủ.
Ăn xong muốn ngủ. Những con vật không bị gò bó bởi những chuẩn mực xử sự trong xã hội, được ăn một bữa thịnh soạn rồi cũng phải lăn ra ngủ. Buồn ngủ sau khi ăn là đặc điểm của hầu hết mọi sinh vật. Sự xuất hiện của một trạng thái như vậy được giải thích bởi hai phiên bản.
Trong một thời gian dài, chỉ có một lời giải thích cho một giấc ngủ trưa: dạ dày đã tiếp nhận một phần thức ăn, bắt đầu xử lý và máu dồn về dạ dày để cung cấp năng lượng cho hoạt động này. Việc phân phối lại máu trong cơ thể dẫn đến thực tế là não nhận được ít máu hơn, và do đó sẽ ít oxy hơn. Đây là nguyên nhân gây ra buồn ngủ.
Nhưng cách đây không lâu, một phiên bản khác đã xuất hiện. Các nhà khoa học ở Anh (thuộc Đại học Manchester) phát hiện ra rằng sau khi ăn, hoạt động của các tế bào não duy trì trạng thái tỉnh táo sẽ giảm đi. Tốc độ phản ứng cũng giảm dần, quá trình suy nghĩ cũng chậm lại. Và nguyên nhân là do sự gia tăng glucose trong máu (glucose đi vào cơ thể cùng với thức ăn) làm rối loạn quá trình truyền các xung thần kinh. Đặc biệt, các tế bào tổng hợp hormone sinh lực - orexin - ngừng gửi tín hiệu.
Mặt khác, nếu lượng đường trong máu thấp, orexin được sản xuất nhiều hơn mức cần thiết và người đói sẽ khó đi vào giấc ngủ. Hầu như không thể làm lại sinh lý của cơ thể, và cũng không cần thiết. Vì vậy, các nhà khoa học không khuyên bạn nên làm những công việc trí óc ngay sau khi ăn. Ở nhiều nước châu Á, nhiều cơ sở giáo dục khác nhau đã giới thiệu những giấc ngủ trưa cho nhân viên và trang bị chỗ ngủ. Và ở Tây Ban Nha, truyền thống ngủ trưa - nghỉ ngơi vào buổi chiều - đã tồn tại từ thời xa xưa và bây giờ nó đã trở nên hợp lý về mặt sinh lý học.
