Có thể ăn tôm càng khi mang thai trong trường hợp không có phản ứng dị ứng với hải sản và cơ thể không dung nạp được thịt của chúng. Nhìn chung, viên an cung ngưu hoàng hoàn được coi là sản phẩm hữu ích cho phụ nữ mang thai vì rất giàu chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của thai nhi và duy trì cơ thể mẹ bầu khỏe mạnh.
Ung thư khi mang thai có lợi như thế nào?
Tôm càng là loài động vật chân đốt sống ở đáy sông, biển, ao, hồ. Do sự phong phú về thành phần hóa học của chúng, chúng là một sản phẩm thực phẩm độc đáo. Thịt của chúng có thể được gọi là một nguồn vô tận của vitamin B, PP, C, D, E, K, cũng như phốt pho, magiê, coban, sắt, selen, crom và nhiều chất khác hữu ích trong quá trình mang thai và cơ thể phụ nữ, và thai nhi đang phát triển trong đó … Thực tế không có cholesterol có hại trong bệnh ung thư, và các axit hữu cơ và iốt được chứa trong chúng với số lượng vừa đủ.
Thịt ung thư là một sản phẩm thực phẩm được đánh giá cao vì hàm lượng protein dễ tiêu hóa cao và một lượng nhỏ chất béo. 100 g trọng lượng của nó chỉ chiếm 15,5 g protein, 1 g chất béo và 1,2 g carbohydrate. Hàm lượng calo của tôm càng là 76 kcal. Như vậy, nếu có mắc các bệnh ung thư khi mang thai thì cũng không gây tăng cân bệnh lý.
Phần thịt ung thư chủ yếu rơi vào cổ, hoặc đuôi của khớp nối. Trong đó, nó chiếm khoảng 1/5 tổng trọng lượng.
Thịt tôm càng trắng và hồng tinh tế được phân biệt bởi hương vị tuyệt vời và các đặc tính có lợi của nó. Vì vậy, do hàm lượng cân bằng của vitamin và khoáng chất, nó làm tăng sự săn chắc của cơ thể, cải thiện sự trao đổi chất và tăng cường hệ thống miễn dịch, điều này rất quan trọng trong thời kỳ mang thai. Và nếu người mẹ tương lai mắc các bệnh về gan, tuyến giáp và tuyến tụy, thận, tim hoặc mạch máu, ung thư thì món ăn này sẽ trở thành một món ăn ngon đặc biệt dành cho cô ấy. Khi được tiêu thụ thường xuyên với lượng hợp lý, tôm càng xanh sẽ trở thành một vị thuốc tự nhiên giúp ổn định quá trình tiêu hóa trong dạ dày.
Khi nào bệnh ung thư có hại cho phụ nữ mang thai?
Mặc dù tất cả tính hữu ích và hương vị của tôm càng, nhưng không thể bỏ qua việc sử dụng quá nhiều trong thời kỳ mang thai, vì thịt ung thư là một sản phẩm gây dị ứng. Bạn không nên ăn tôm càng và trong trường hợp cơ thể không dung nạp được chúng.
Quy tắc lựa chọn và chuẩn bị tôm càng
Khi chọn tôm càng sống, bạn nên chú ý đến khả năng di chuyển của chúng, vì đó là chỉ số đánh giá độ tươi của sản phẩm. Nếu mua tôm càng đã được nấu chín, chất lượng và độ tươi của chúng được quyết định bởi phần đuôi. Ví dụ, nếu phần đuôi bị ép chặt vào cơ thể, điều đó có nghĩa là ung thư vẫn còn sống và tươi vào đêm trước khi nấu chín. Nhưng nếu phần đuôi duỗi thẳng ra thì có nghĩa là ung đã chết.
Tôm càng không chỉ được nấu trong nước. Những người sành sỏi thực sự về hương vị của họ thay thế bằng sữa muối, rượu trắng với gia vị, kvass, bia và dưa chuột muối.
Nếu không thể nấu tôm càng ngay thì nên cho tôm vào đĩa thủy tinh và đậy kín với đá viên. Trong điều kiện như vậy, chúng sẽ giữ được chất dinh dưỡng của chúng trong 48 giờ. Không nên nuôi tôm càng trong các đĩa nhôm, vì tất cả các yếu tố hữu ích trong đó sẽ bị phá hủy do lưu huỳnh có trong sản phẩm sông với số lượng lớn.
Luộc tôm càng trong thời gian ngắn - từ 25 đến 50 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của chúng. Chúng chỉ được cho vào nước muối với các nhánh thì là khi nước sôi. Sự sẵn sàng của tôm càng được xác định bởi màu đỏ cam trên vỏ của chúng. Chúng được ăn cả nóng và lạnh.
