Khi soạn thực đơn cho trẻ em, hãy nhớ rằng nó phải đa dạng và cân đối. Điều kiện thứ hai là một thiết kế ban đầu có thể khiến bé thích thú. Từ món salad, trẻ có thể được cung cấp trái cây ngọt, rau và các món ăn nóng.
Salad ngọt
Những món salad này được làm từ nhiều loại trái cây, nước trái cây, sữa chua và sữa đông. Để có món salad đơn giản nhất, hãy cắt đào, chuối và táo ngọt thành hình khối. Trộn đều các nguyên liệu với sữa chua và cho vào một ly salad cao, trang trí với kem đánh bông lên trên.
Đối với món salad "Ngọt", cắt 100 g đào đóng hộp thành hình tam giác. Chia đôi quả dứa tươi, bỏ lõi và thái miếng hình tam giác. Kết hợp một ít xi-rô đào với sữa chua và nêm gia vị cho món salad vừa ăn.
Nếu em bé không thích phô mai tươi, loại phô mai phải có trong chế độ ăn uống của em, hãy cho em ăn loại pho mát thay thế sau đây. Kết hợp 150 g sữa chua với 2 thìa sữa đặc và ½ gói pho mát. Khuấy đều các nguyên liệu, thêm 50 g quả óc chó cắt nhỏ và một ít nho khô.
Xà lách muối
Salad rau củ cho trẻ em không nên nêm sốt mayonnaise, ưu tiên kem chua.
Để chuẩn bị món salad "Phép màu", hãy bày lên một đĩa tròn 100 g tôm luộc, đậu Hà Lan đóng hộp, xúc xích luộc và dưa chuột tươi cắt thành dải, củ cải luộc bào và lát ô liu. Nêm salad với kem chua béo.
Món salad "Sư tử nắng" sẽ không chỉ tốt cho sức khỏe và ngon miệng cho trẻ mà còn rất thú vị. Bào hai củ khoai tây luộc trên một cái vắt thô và đặt trên một đĩa phẳng, tạo thành khuôn mặt và bờm của một con sư tử. Phủ lớp kem chua đầu tiên. Cắt thịt luộc thành từng dải và đặt lên trên. Phủ kem chua. Hơn nữa, các lớp được sắp xếp theo thứ tự sau: hai quả trứng luộc nghiền - kem chua - pho mát bào - kem chua. Xoa cà rốt luộc và trang trí bờm. Cắt miệng khỏi một miếng ớt ngọt, cắt mõm và mắt khỏi protein, mũi khỏi bánh mì, tai và ria mép khỏi rau xanh từ lòng đỏ.
Trẻ lớn hơn có thể tham gia chuẩn bị món salad, chẳng hạn như "Merry Caterpillar". Luộc chín 10 quả trứng, tách lòng đỏ lấy lòng trắng. Trên một máy vắt mịn, xay 100 g pho mát Parmesan. Kết hợp protein, pho mát và một lượng nhỏ kem chua, muối và tạo thành những quả bóng. Cắt nhỏ lòng đỏ, kết hợp với kem chua và cuộn thành các viên. Đặt lá rau diếp lên đĩa để làm bãi cỏ cho sâu bướm. Đặt các quả bóng ra, xen kẽ chúng theo màu sắc. Ở quả bóng cuối cùng, làm mắt và râu-râu từ củ hành hoặc cành cây xanh. Hãy nhớ sử dụng nguyên liệu tươi cho bất kỳ món salad nào cho trẻ mới biết đi.
