Cuộc sống của một đứa trẻ nhỏ tràn ngập những khám phá và điều kỳ diệu mới. Những điều bình thường nhất cũng khiến anh thích thú và kinh ngạc. Một người mẹ chu đáo cố gắng làm hài lòng con mình bằng một thứ gì đó, chẳng hạn như một món ngon mới. Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ bắt đầu nhận thức ăn bổ sung đầu tiên ngay từ 4 tháng tuổi, và đến 6 tháng tuổi, thực đơn của trẻ trở nên đa dạng hơn. Một trong những món chính mà nó bao gồm là cháo.
Đặc điểm của thực đơn cho trẻ từ 6 tháng
Trong thực đơn của trẻ 6 tháng tuổi, các bác sĩ nhi khoa khuyên nên bổ sung những thực phẩm và món ăn được chế biến từ chúng như:
- phô mai tươi;
- súp;
- cháo;
- thịt;
- ngũ cốc.
Tất cả thức ăn mà em bé nhận được phải được xay rất cẩn thận. Phản xạ nhai ở trẻ nhỏ chưa phát triển nên thức ăn bị vón cục có thể khiến trẻ bị nôn trớ.
Khi được 6 tháng tuổi, bé thường chuyển sang 5 bữa một ngày, thời gian nghỉ giữa các bữa này nên từ 3, 5 đến 4 giờ, và thời gian nghỉ đêm cũng nên lưu ý, từ khoảng 10 đến 11 giờ.
Cháo là thức ăn bổ sung cho trẻ từ 6 tháng
Nếu trẻ khỏe mạnh và không dễ bị dị ứng thì nên cho trẻ ăn cháo như một thức ăn bổ sung thứ hai. Nó nên được làm từ ngũ cốc để trẻ nhỏ có thể dung nạp tốt:
- cơm;
- kiều mạch;
- Ngô.
Đối với trẻ sơ sinh ít tăng cân và thường xuyên bị nôn trớ, cháo được dùng thay cho rau nhuyễn, thức ăn bổ sung đầu tiên.
Bé bắt đầu nấu cháo, dạng lỏng khá đặc. Việc sử dụng sữa bò để nấu các bữa ăn cho trẻ dưới 1 tuổi không được khuyến khích. Thông thường, ngũ cốc được nấu với việc bổ sung sữa mẹ hoặc một loại sữa công thức thích hợp. Nếu không dung nạp sữa, chúng được pha chế trên cơ sở nước.
Để đa dạng hóa hương vị của các món nướng, bạn có thể sử dụng các loại bột xay sẵn, cũng như trái cây tươi, nên cho vào đĩa để làm vụn bánh. Một quả chuối nghiền sẽ cải thiện hương vị của cháo gạo và một quả táo xay - kiều mạch. Bí ngô xay nhuyễn sẽ nhấn mạnh hoàn hảo hương vị của cháo ngô.
Cháo gạo cho trẻ từ 6 tháng
Không nên nấu cháo gạo nguyên hạt cho trẻ từ 6 tháng đến một tuổi. Đối với việc chuẩn bị của nó, tốt hơn là sử dụng bột gạo. Các thành phần sau được sử dụng:
- 15 g bột gạo tẻ;
- 150 ml nước;
- 150 ml sữa thích hợp;
- 5 g dầu thực vật.
Sau khi nước sôi, bạn cần cẩn thận đổ bột gạo vào với từng phần nhỏ. Nấu trên lửa nhỏ, khoảng 10-15 phút. Cháo được pha loãng với sữa rất nóng. Đun sôi và để lửa nhỏ trong 5 đến 10 phút. Một chút dầu thực vật được thêm vào món ăn đã hoàn thành.
Cháo kiều mạch cho trẻ từ 6 tháng
Món cháo phổ biến và có giá trị nhất trong việc giới thiệu thức ăn bổ sung đầu tiên là kiều mạch. Nó rất tốt cho trẻ em có khuynh hướng dị ứng khi được pha chế mà không thêm sữa.
Các tấm phải được phân loại cẩn thận và sau đó rửa lại bằng nước sạch. Đổ ngũ cốc đã chuẩn bị vào nước sôi. Nấu dưới nắp trên lửa nhỏ trong 35 đến 40 phút. Các loại ngũ cốc sau khi luộc phải được xát qua rây, sau đó pha loãng với sữa đun sôi đến độ sệt cần thiết. Đun sôi cháo và để lửa nhỏ trong khoảng 4 phút.
Cháo ngũ cốc cho trẻ từ 6 tháng
Cháo ngô cho trẻ từ 6 tháng được chế biến theo cách tương tự như kiều mạch. Trước khi nấu, nên ngâm ngũ cốc trong nước nóng vài giờ.
Tỷ lệ chính xác của tỷ lệ nước, ngũ cốc và sữa không đặc biệt quan trọng khi nấu cháo. Độ đặc được tạo ra theo cách thủ công bằng cách thêm sữa vào cuối quá trình nấu.
