Việc ăn uống của trẻ ở độ tuổi nào cũng là một vấn đề đau đầu của các bà mẹ. Điều đó đặc biệt khó khăn với những đứa trẻ vụn vừa lớn lên và đang tiếp thêm sức mạnh. Cha mẹ có trách nhiệm lên thực đơn chính xác và cân đối cho con mình. Một trong những bữa sáng lành mạnh nhất là cháo.
Các loại ngũ cốc lành mạnh nhất
Món hữu ích và giàu vitamin và nguyên tố vi lượng nhất có thể được gọi là cháo kiều mạch. Nó chứa sắt, canxi và vitamin B. Một ưu điểm chắc chắn khác của kiều mạch là nó có hàm lượng tinh bột ít hơn các loại ngũ cốc khác.
Vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng các loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe là do bột yến mạch. Một phần ngũ cốc cho bé ăn vào bữa sáng sẽ cung cấp cho bé năng lượng cần thiết, vì món ăn này chứa một lượng carbohydrate đáng kể. Ngoài ra, cháo có tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa và góp phần vào hoạt động bình thường của cơ thể nói chung. Chúng ta không được quên rằng bột yến mạch có chứa một số nguyên tố vi lượng hữu ích: phốt pho, sắt, kali và những nguyên tố khác.
Vị trí thứ ba trong bảng xếp hạng được chiếm bởi cháo gạo, một nguồn cung cấp năng lượng tốt do hàm lượng carbohydrate của nó. Các nguyên tố vi lượng như magiê, kali, phốt pho và canxi cũng có trong cháo gạo. Điều duy nhất mà lợi ích của cháo gạo sẽ phụ thuộc vào loại ngũ cốc được sử dụng để chế biến nó. Nên dùng gạo hạt dài để cho trẻ ăn vì trong thành phần của nó chứa ít tinh bột hơn.
Trước khi cho trẻ ăn một loại cháo nào đó, bạn nên nghĩ đến tác dụng của nó đối với hệ tiêu hóa. Ví dụ, cháo yến mạch và kiều mạch có tác dụng nhuận tràng, nhưng ngược lại, gạo lại làm mạnh và có thể gây táo bón ở trẻ.
Nếu chúng ta nói về các loại ngũ cốc khác, thì chúng ít hữu ích hơn những loại được liệt kê ở trên. Trong các loại ngũ cốc khác, hàm lượng tinh bột cao hơn nhiều lần so với kiều mạch, bột yến mạch và gạo, và điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể đang phát triển. Vì nó là tinh bột làm tăng lượng đường trong máu. Nhân tiện, theo quan điểm này, "tệ" nhất là bột báng, trước đây được coi là một trong những món chính trong thực đơn của bé.
Cách nấu cháo cho bé
Sau khi sinh 1 tuổi, nên chuyển từ ngũ cốc công nghiệp sang thức ăn tự chế. Trước khi bắt đầu nấu, ngũ cốc cần được rửa sạch. Sau đó đổ nước đun sôi vào nấu, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi chín một nửa. Sau đó đổ sữa lên ngũ cốc và đun sôi. Để cháo ngon hơn, bạn có thể cho thêm một chút đường vào, nhưng nếu bé ăn đồ nhiều dầu mỡ thì không nên dạy bé ăn đồ ngọt một lần nữa. Suy cho cùng, thói quen nếm thử được hình thành từ nhỏ, trẻ càng nếm đồ ngọt càng tốt.
