Tuổi tối ưu để làm quen với các sản phẩm từ thịt được coi là 7 tháng. Thức ăn bổ sung được đưa vào giống như các thức ăn mới khác, với 1/2 thìa cà phê hoặc ít hơn để ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa. Thịt nhão nhuyễn từ gà tây hoặc thỏ được thay thế bằng thịt viên, thịt cốt lết hấp gần hơn trong năm, nhưng ranh giới của việc chuyển đổi từ món này sang món khác là rất có điều kiện, cũng như thời điểm cho ăn.
Các sản phẩm từ thịt nhất thiết phải xuất hiện trong chế độ ăn của trẻ, bởi vì đó là protein thịt được bão hòa với hầu hết các axit amin có giá trị theo tỷ lệ chính xác. Thịt sẽ giúp bù đắp sự thiếu hụt vitamin B của một sinh vật đang phát triển, và một đứa trẻ chỉ có thể nhận được B12 từ thịt. Điều quan trọng là thịt chứa tất cả các chất dinh dưỡng đa lượng, và trong số 14 nguyên tố vi lượng cần thiết nhất cho con người, nó chứa 10. Phốt pho và sắt cũng ở dạng dễ hấp thụ. Không giống như trái cây và ngũ cốc, mà sắt chỉ được hấp thụ từ 2-3%, tỷ lệ tiêu hóa từ thịt có thể thay đổi trong khoảng 17-30%, tùy thuộc vào giống.
Thời kỳ tối ưu cho việc giới thiệu thức ăn bổ sung từ thịt
Không có ngày hoặc giờ nào cho tất cả trẻ em khi chúng nên bắt đầu cho ăn một loại thức ăn bổ sung cụ thể. Tất cả phụ thuộc vào tình trạng của đứa trẻ khi sinh ra, cường độ phát triển của trẻ, sở thích về hương vị. Có lẽ nếu bé bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa, bác sĩ nhi khoa sẽ khuyến nghị cho bé ăn thịt sớm hơn, trừ thịt bò và thịt bê để không gây phản ứng chéo. Quyết định tương tự cũng có thể được đưa ra nếu trẻ sinh non hoặc nhẹ cân.
Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới, thức ăn bổ sung từ thịt nên xuất hiện trong thực đơn của trẻ 5, 5-9 tháng, trong đó 5, 5 là ngoại lệ. Độ tuổi tối ưu cho thịt bổ sung là 7-8 tháng.
Bạn không nên vội vàng và tăng đột ngột lượng thức ăn có thịt, ngay cả khi bác sĩ đã khuyến nghị cho ăn. Thứ nhất, nếu một đứa trẻ gần đây đã bắt đầu nhận được một loại thức ăn bổ sung khác: rau xay nhuyễn hoặc cháo sữa, thì sau khi trẻ được giới thiệu, ít nhất một tháng, hoặc thậm chí một tháng rưỡi, trẻ nên vượt qua. Thứ hai, trong thời gian tiêm phòng vắc xin phòng bệnh, ngay sau khi phát bệnh cũng không nên thay đổi chế độ ăn của cốm. Tốt hơn là bạn nên lùi ngày ăn thức ăn bổ sung thịt lại hai tuần.
Những loại thịt nào và làm thế nào để cho một đứa trẻ đến một tuổi
Làm quen với khoai tây nghiền bắt đầu với một vài gam ở đầu thìa cà phê. Chúng có thể được cho riêng hoặc trộn chung với một món ăn quen thuộc: rau xay nhuyễn, cháo, hoặc thậm chí pha loãng với sữa mẹ. Nói một cách dễ hiểu, với những gì đứa trẻ đã biết nếm. Nên tăng lượng ăn 3 ngày một lần, quan sát kỹ phản ứng của bé. Nếu thức ăn bổ sung không gây ra hiện tượng phân, phát ban trên da, thì tỷ lệ này có thể tăng lên. Chỉ đến năm nó được đưa đến 50-70 gram.
Ngành công nghiệp sản xuất các loại thức ăn tinh đặc biệt dành cho trẻ em, có mặt một phần hoặc là cơ sở của thịt. Nhưng hoàn toàn có thể nấu khoai tây nghiền tại nhà. Để làm điều này, một lượng nhỏ thịt được luộc cho đến khi mềm và cắt nhỏ đến trạng thái nhão trong máy xay sinh tố.
Nếu trẻ thường cảm nhận được thức ăn thô, thì bạn có thể hạn chế cắt hai lần trong máy xay thịt. Gần đến năm, chỉ cần xay thịt một lần trong máy xay thịt, sau đó nấu cốt lết hấp, thịt viên hoặc súp thịt cho bé.
Lúc đầu, nên ưu tiên cho thịt trắng: gà tây, gà, thỏ. Thịt gà tây và thịt gà có các loại protein hoàn chỉnh và dễ tiêu hóa nhất. Mặc dù thực tế là thỏ có thịt trắng, nhưng nó sẽ cạnh tranh với thịt bò về lượng sắt.
Mặc dù thịt bê mềm hơn, nhưng cần hết sức thận trọng khi cho trẻ dưới một tuổi ăn. Các protein chưa trưởng thành trong loại thịt này ở trạng thái chưa trưởng thành, được kẹp giữa protein của sữa bò và thịt bò. Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em bị dị ứng. Khi trẻ đã nếm thử thịt của các loại nói trên, bạn cũng có thể cho trẻ ăn thịt lợn nạc, thịt ngựa.
Thịt cừu đứng cuối cùng vì nó chứa nhiều chất béo. Thịt thủy cầm tốt cho sức khỏe, nhưng do chứa nhiều lipid nên không thích hợp làm thức ăn cho trẻ. Đối với gan, với tất cả giá trị của nó lên đến một năm, nó chỉ được sử dụng cho những chỉ định đặc biệt.
