Khi trẻ được 4-5 tháng tuổi, hầu hết các bà mẹ trẻ bắt đầu nghĩ đến việc đưa thức ăn đặc vào chế độ ăn của trẻ. Rất khó để đưa ra lựa chọn có lợi cho sản phẩm này hoặc sản phẩm kia, bởi vì các kệ hàng được xếp bằng vô số lọ và hộp với nhiều loại thực phẩm dành cho trẻ em. Đây là trái cây hoặc rau xay nhuyễn, và ngũ cốc, bánh quy, v.v. không có sữa hoặc sữa, v.v.
Bắt đầu với ngũ cốc nào
Các chuyên gia không khuyến khích việc bắt đầu làm quen với thức ăn cho người lớn bằng cách xay nhuyễn hoa quả, theo họ, đồ xay nhuyễn rau củ hữu ích hơn nhiều. Cháo không thua kém họ ở điểm nào, vì chúng là một trong những nguồn chính cung cấp carbohydrate, sắt, chất xơ, selen, các loại vitamin, chất béo và protein.
Cháo bữa ăn đầu tiên nên không có gluten, tức là protein của thực phẩm gluten trong ngũ cốc, tk. không phải lúc nào trẻ cũng dung nạp tốt. Gạo, kiều mạch và ngô không chứa gluten.
Loại ngũ cốc hữu ích nhất là gạo. Nó chứa rất nhiều chất xơ. Hạn chế duy nhất của nó là xu hướng gây táo bón. Điều này có thể tránh được bằng cách chọn cháo gạo công nghiệp cho lần ăn đầu tiên - nó được làm từ bột gạo, không sử dụng gạo nghiền trong chế biến.
Ngô chứa ít chất xơ hơn một chút, nhưng lại giàu protein, sắt và chất xơ hơn nhiều so với gạo. Kiều mạch được coi là một trong những loại ngũ cốc an toàn nhất để làm thức ăn bổ sung. Nó dễ tiêu hóa, cung cấp năng lượng cho cơ thể, giàu vitamin B, không gây dị ứng, chứa nhiều protein, khoáng chất, đặc biệt được chỉ định cho trẻ em bị thiếu máu.
Cách nấu và khi nào thì cho
Trong ngũ cốc công nghiệp, cacbohydrat phức hợp được chia nhỏ thành những loại đơn giản hơn để tạo điều kiện đồng hóa, ngoài ra, điều này cho phép bạn giữ được vị ngọt của ngũ cốc. Khi mua các loại ngũ cốc như vậy, bạn không thể sợ rằng thuốc trừ sâu hoặc muối kim loại nặng có trong chúng. Tuy nhiên, chúng có thể gây ra phản ứng không mong muốn trong cơ thể của trẻ, nhất là đối với ngũ cốc có bổ sung thêm sữa và hoa quả.
Tốt nhất là nấu cháo trong nước, không cho thêm muối và đường. Nếu trẻ được bú sữa mẹ, bạn có thể thêm một ít sữa mẹ vào đó, nếu là sữa nhân tạo - thì đó là sữa công thức yêu thích của trẻ.
Tốt nhất là bạn nên cho bé làm quen với thức ăn mới vào buổi sáng - sau cùng, thời gian cho các hoạt động đang ở phía trước và ngũ cốc đang cung cấp năng lượng. Ngoài ra, có thể quan sát phản ứng của cơ thể trẻ với một sản phẩm mới. Tốt nhất nên cho trẻ ăn bổ sung khi kết thúc cữ bú, để không làm trẻ căng thẳng bằng cách cho trẻ uống sữa ngoài hoặc sữa công thức.
Cháo "nguy hiểm"
Cháo, giống như bất kỳ thực phẩm khác, có thể gây dị ứng. Lúa mạch đen, yến mạch và lúa mì được coi là dễ gây dị ứng nhất. Các protein như gluten, được tìm thấy trong lúa mì và lúa mạch đen, hordein trong lúa mạch và avenin trong yến mạch, có thể gây ra các phản ứng tương tự.
Dị ứng cũng có thể do sữa bột và các chất phụ gia trái cây khác nhau trong ngũ cốc công nghiệp, do đó, lần đầu tiên cho trẻ ăn, bạn nên mua ngũ cốc không có sữa và không có chất phụ gia.
Ngoài ra, bạn không nên nấu cháo cho trẻ dưới một tuổi bằng sữa bò. Sữa có chứa natri mà cơ thể trẻ khó hấp thu, nạp vào thận. Cháo sữa bò có thể khiến bé bị thiếu máu và đôi khi gây chảy máu một chút ở ruột.
