Bí ngòi xay nhuyễn là một thực phẩm lý tưởng như một bữa ăn đầu tiên. Để món ăn chỉ mang lại lợi ích cho em bé, bạn cần học cách nấu đúng cách.
Bí ngòi xay nhuyễn làm thức ăn bổ sung đầu tiên
Sau khi trẻ được 4-6 tháng tuổi, trẻ không còn đủ chất dinh dưỡng có trong sữa mẹ hoặc sữa công thức nhân tạo. Đó là trong giai đoạn này, các bác sĩ nhi khoa nên giới thiệu các loại thực phẩm bổ sung đầu tiên. Để bắt đầu, em bé nên được làm quen với cách xay nhuyễn rau củ.
Nên bắt đầu thực phẩm bổ sung với các sản phẩm một thành phần. Trong trường hợp này, bí ngòi xay nhuyễn là lý tưởng nhất. Loại rau này không gây dị ứng và dễ tiêu hóa. Nó rất hữu ích vì nó chứa một lượng lớn khoáng chất, vitamin và các chất có giá trị khác. Bí ngòi rất giàu sắt, kali, phốt pho, magiê. Nó có thể được chuẩn bị khá dễ dàng, chắc chắn sẽ làm hài lòng các bà mẹ có rất ít thời gian rảnh rỗi.
Cách làm bí ngòi xay nhuyễn
Đối với khoai tây nghiền, tốt hơn hết bạn nên chọn những loại rau củ vừa chín tới. Thức ăn đông lạnh cũng có thể được sử dụng nếu thời kỳ cho ăn vào mùa đông hoặc mùa xuân. Nên tự chế biến để đảm bảo chất lượng của rau đông lạnh.
Bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ, bỏ cùi có hạt, phần đặc cắt thành khối vuông nhỏ. Nếu chúng được trồng trên luống vườn mà không sử dụng phân bón hóa học, ngay sau khi nghiền, bạn có thể bắt đầu đun chúng. Bí ngòi mua ở cửa hàng hay chợ về phải ngâm ngay vào nước lạnh từ 1-2 tiếng trước khi nấu. Điều này sẽ làm sạch chúng khỏi phần còn lại của nitrat và các loại phân bón nông nghiệp khác.
Để nấu bí ngòi, bạn cần cho bí xanh vào chảo đun với lửa nhỏ khoảng 10-15 phút. Trong quá trình xử lý nhiệt, một lượng lớn dịch mô được tiết ra từ chúng, vì vậy ban đầu bạn không nên thêm nhiều nước vào các món ăn.
Để giữ được tất cả các vitamin hòa tan và các nguyên tố vi lượng có trong rau, bạn có thể đun sôi trong nồi hơi đôi. Trong trường hợp này, thức ăn xay nhuyễn đã nấu chín sẽ có giá trị dinh dưỡng hơn nữa.
Sau khi xử lý nhiệt, bạn nên lọc bí xanh qua rây hoặc xay trong máy xay sinh tố rồi cho bé ăn. Không cần thiết phải mua để sử dụng sau này, vì sản phẩm không thể bảo quản quá 1 ngày, kể cả trong tủ lạnh. Đối với trẻ dưới 1 tuổi, tốt hơn hết là nên cho trẻ ăn bí xanh mới chế biến mỗi lần.
Lần đầu tiên, bạn nên cho bé ăn thật ít khoai tây nghiền. Một thìa cà phê là đủ. Hơn nữa, số lượng sản phẩm có thể được tăng dần lên. Bạn cũng có thể cho cà rốt, củ cải, khoai tây đã cắt nhỏ vào máy xay nhuyễn.
