Khi bắt đầu mang thai, các bà mẹ tương lai thường nghĩ đến những thay đổi trong chế độ ăn uống: ăn gì và ăn bao nhiêu để thai nhi có đủ vitamin và chất dinh dưỡng, đồng thời để không gây hại cho em bé và nuôi con. thân hình. Thật không may, có rất nhiều thông tin lỗi thời và huyền thoại về chủ đề này, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Đặc biệt nhiều huyền thoại gắn liền với việc bắt đầu cho con bú.
Thần thoại từ quá khứ
Bạn có thể nghe rất nhiều lời khuyên từ bạn bè đến mức nhìn chung sẽ trở nên không rõ ràng nên ăn gì cho bà mẹ cho con bú. Chỉ có kiều mạch và thịt bê, rửa sạch bằng nước? Chúng ta hãy cố gắng hiểu và lật tẩy những huyền thoại. Chúng tôi sẽ tập trung vào chế độ dinh dưỡng trong thời kỳ cho con bú, đồng thời, đề cập đến chế độ ăn trong thời kỳ mang thai. Điều này có liên quan như thế nào? Đầu tiên, các nguồn tin hiện đại cho rằng các nguyên tắc ăn uống lành mạnh đều giống nhau đối với phụ nữ mang thai và cho con bú. Và thứ hai, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc phụ nữ ăn uống như thế nào trong thời kỳ mang thai là cực kỳ quan trọng đối với thời kỳ cho con bú, và không kém phần quan trọng - trước khi bắt đầu mang thai!
Vào cuối tháng đầu tiên của cuộc đời trẻ, khi trẻ bú theo nhu cầu, cơ thể người mẹ đã thiết lập một chu kỳ sữa trưởng thành ổn định. Lượng sữa tiết ra thường từ 750-1200 ml mỗi ngày (trung bình khoảng 1 lít). Lượng này được duy trì trong sáu tháng đầu cho ăn trước khi bắt đầu ăn bổ sung.
Điều gì quyết định số lượng và thành phần của sữa? Chỉ có một câu trả lời: những chỉ số này đáp ứng nhu cầu của em bé. Ngày nay ai cũng biết rằng sữa của mỗi người phụ nữ là duy nhất, nó được dùng để nuôi một đứa trẻ cụ thể và lý tưởng cho nó. Hơn nữa, dù cùng một mẹ nhưng sữa cho những đứa trẻ khác nhau sẽ khác nhau. Cơ thể người mẹ điều chỉnh theo nhu cầu của trẻ và sản xuất sữa tùy thuộc vào tháng của trẻ, cân nặng của trẻ, v.v.
Lầm tưởng về phụ nữ "sữa" hoặc "không dùng sữa" là không có cơ sở, và sữa bị mất chủ yếu do những sai lầm nghiêm trọng trong việc tổ chức cho con bú và điều này không liên quan gì đến chất lượng dinh dưỡng. Tuy nhiên, phải tuân theo các điều kiện dinh dưỡng nhất định để cơ chế tự nhiên hoạt động bình thường.
Để có đủ năng lượng
Sản xuất sữa cần tiêu thụ năng lượng đáng kể. Cần khoảng 700 kcal mỗi ngày. Nếu đối với phụ nữ không mang thai khoảng 2000 kcal / ngày là đủ (theo tiêu chuẩn của WHO và các nước Châu Âu), thì đối với phụ nữ mang thai 3 tháng giữa bổ sung 200 kcal / ngày, và trong thời kỳ cho con bú, khoảng 500 kcal / ngày được bổ sung. Phần còn lại của lượng calo cần thiết được lấy từ chất béo dự trữ của chính người phụ nữ.
Tăng cân khi mang thai bao gồm một lượng mô mỡ nhất định (khoảng 4 kg với mức tăng 10-12 kg). Đây là cái gọi là kho dự trữ hoặc chất béo cần thiết để duy trì năng lượng tiết sữa.
Điều rất quan trọng là tình trạng dinh dưỡng của một phụ nữ trước khi mang thai, đó là liệu lượng chất dinh dưỡng có đáp ứng được nhu cầu của cơ thể hay không. Mức tăng cân được khuyến nghị khi mang thai phụ thuộc vào chỉ số khối cơ thể (BMI) của bạn. Chỉ số này phản ánh đúng nhất mức độ đầy đủ dinh dưỡng trước khi mang thai. Thiếu hụt dinh dưỡng hoặc ăn quá nhiều là điều không mong muốn, và sự cân bằng giữa lượng dinh dưỡng và lượng ăn vào là tối ưu. Nói chính xác hơn, một người phụ nữ vẫn cần một nguồn cung cấp nhỏ, nguồn cung cấp này sẽ tăng lên trong thời kỳ mang thai và cung cấp năng lượng cho quá trình tiết sữa. Lượng dự trữ này còn biểu hiện dưới dạng “độ tròn” phân biệt với cơ thể phụ nữ.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc nạp đủ chất béo là quan trọng để có một thời kỳ khỏe mạnh, rụng trứng và thụ thai. Giảm cân thậm chí 10-15% so với bình thường có thể gây ra rối loạn chu kỳ. Để bế và cho trẻ ăn, người mẹ không nên để thiếu hụt dinh dưỡng, điều này còn nguy hiểm hơn là thừa chất. Có bằng chứng khoa học cho thấy sự thiếu hụt năng lượng, protein, một số vitamin và khoáng chất có thể gây ra các khuyết tật khác nhau ở thai nhi, cũng như gây nhiễm độc thai nghén sớm. Ví dụ, sự thiếu hụt choline trong tử cung có thể gây ra hậu quả ở trẻ lớn và ảnh hưởng đến mất trí nhớ.
Nếu người phụ nữ nhẹ cân sau khi sinh bắt đầu ăn nhiều hơn thì dinh dưỡng trước hết sẽ bù đắp cho khối lượng cơ thể bị thiếu hụt, sau đó mới đến giai đoạn cho con bú và lượng sữa có thể vẫn không đủ. Đồng thời, người ta đã chứng minh rằng nếu người mẹ ăn uống đầy đủ trước và trong khi mang thai thì sẽ tạo ra lượng sữa bình thường, ngay cả khi mẹ ăn ít hơn mức khuyến nghị. Đúng như vậy, theo một trong những nghiên cứu, năng lượng nạp vào cơ thể dưới 1800 kcal trong tuần vẫn dẫn đến giảm lượng sữa.
Một chế độ ăn uống đầy đủ cho bà mẹ đang cho con bú
Trái ngược với ý kiến về sự cần thiết của một số chế độ ăn kiêng nhất định trong quá trình mang thai và nuôi con, nghiên cứu hiện đại chỉ ra rằng đối với một phụ nữ khỏe mạnh, ăn uống đầy đủ trước khi mang thai, khi bắt đầu làm mẹ, không cần phải thay đổi triệt để chế độ ăn uống, hơn nữa, trong những hạn chế nghiêm trọng.
Các tác giả của Chương trình quốc gia về tối ưu hóa việc nuôi dưỡng trẻ sơ sinh trong năm đầu đời ở Liên bang Nga (2010) tin rằng chế độ dinh dưỡng của phụ nữ trong một tình huống thú vị cần phải đầy đủ và đa dạng, và nên duy trì thói quen ăn kiêng (khuôn mẫu về thực phẩm): “Tất cả những điều này sẽ giúp đảm bảo sức khỏe thoải mái, tâm trạng tốt và hoạt động cao của một phụ nữ mang thai”. Các nguyên tắc tương tự cũng được áp dụng cho chế độ dinh dưỡng của phụ nữ đang cho con bú. Thực tế cho thấy rằng sức khỏe và tâm trạng quan trọng hơn nhiều đối với việc tiết sữa so với các loại trà đặc biệt. Và nếu một phụ nữ ăn nhẹ, chẳng hạn với chiếc bánh quy yêu thích của cô ấy với một cốc ca cao nhỏ, sẽ không có hại gì, mà cô ấy sẽ thư giãn, và tình trạng chảy sữa của cô ấy sẽ được cải thiện. Các phương tiện cho con bú cũng có tác dụng tương tự: mẹ thư giãn, điều chỉnh theo hướng tích cực.
“Chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng” và “dinh dưỡng đầy đủ” nghĩa là gì? Điều này có nghĩa là trong chế độ ăn của phụ nữ đang cho con bú và phụ nữ có thai, các sản phẩm thuộc tất cả các nhóm thực phẩm được trình bày hàng ngày nên có mặt:
- bánh mì, ngũ cốc, khoai tây, mì ống (5-11 khẩu phần mỗi ngày),
- rau, trái cây, quả mọng (5-6 phần ăn),
- các sản phẩm từ sữa - sữa, kefir, sữa chua, sữa chua, sữa nướng lên men, phô mai tươi, phô mai (2-3 phần),
- các sản phẩm thịt, cá, đậu, các loại hạt (2-3 phần ăn),
- chất béo, dầu, đường, đồ ngọt, đồ uống có đường (một ít).
Danh sách này tương ứng với kim tự tháp ăn uống lành mạnh do các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ đề xuất vào những năm 90 của thế kỷ XX, và các khuyến nghị của WHO về dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và cho con bú dựa trên đó. Kích thước của một khẩu phần ăn, chẳng hạn như một miếng bánh mì, một quả táo cỡ vừa, một ly sữa, v.v.
Bù đắp sự thiếu hụt
Các chất dinh dưỡng có thể được phân thành hai nhóm. Các chất, lượng trong sữa mẹ phụ thuộc vào dinh dưỡng của người mẹ: iốt, selen, vitamin B, vitamin C, vitamin A.
Với một chế độ ăn uống đa dạng, tất cả các chất trên đều được cung cấp đủ lượng bằng thức ăn. Do đó, việc giới thiệu bổ sung của họ dưới dạng các dạng bào chế không có ý nghĩa. Nếu những chất này không đủ trong thức ăn mà người mẹ tiêu thụ, thì lượng ăn vào của chúng với sữa của người mẹ sẽ giảm đi. Tuy nhiên, việc mẹ tăng cường tiêu thụ các chất này sẽ nhanh chóng khôi phục lại nồng độ cần thiết trong sữa mẹ. Các chất, lượng trong sữa không phụ thuộc vào dinh dưỡng của người mẹ: protein, canxi, sắt, kẽm, đồng, axit folic, vitamin D.
Việc bà mẹ cho con bú bổ sung các chế phẩm có chứa các chất này không làm tăng lượng sữa mẹ. Nếu một người phụ nữ, vì một lý do nào đó, không nhận được những chất này trong thức ăn, thì mức hiện tại của họ trong sữa mẹ sẽ được duy trì bằng nguồn dự trữ của chính cơ thể cô ấy.
Chế độ uống của bà mẹ cho con bú
Vì sản lượng sữa mẹ của một cô gái là khoảng 1 lít mỗi ngày, cô ấy cần phải uống đủ chất lỏng. Quy tắc cơ bản cho việc tiết sữa là uống khi khát.
Theo nhiều nguồn tin khác nhau, trong những ngày đầu tiên sau khi sinh, lượng sản dịch nên khoảng 1,5-2 lít mỗi ngày (và nên uống thành từng ngụm nhỏ trong ngày, nhưng không nên hạn chế mạnh). Sau đó, âm lượng có thể được tăng lên.
Bạn có thể uống nước (chiếm tỷ trọng chính), nước trái cây, đồ uống trái cây, nước ép, trà yếu. Cà phê được cho phép với số lượng hạn chế (một cốc mỗi ngày), nhưng hãy lưu ý rằng caffeine sẽ ngấm vào sữa và có thể kích thích một số trẻ em. Nó được loại bỏ khỏi máu của trẻ sơ sinh trong một thời gian rất dài (vài ngày), vì vậy nó có thể đáng được thay thế bằng cà phê decaf. Caffeine cũng có trong trà đen nên không cần quá lạm dụng.
Các loại trà thảo mộc nên được xử lý hết sức thận trọng, vì một số loại thảo mộc, thậm chí được bao gồm trong phí cho con bú, không an toàn cho các mẩu vụn. Các loại thảo mộc, giống như thuốc, có một số chống chỉ định và tác dụng phụ nhất định, và một số trong số chúng có thể ức chế tiết sữa. Rượu xâm nhập vào sữa mẹ và gây hại cho hệ thần kinh của trẻ, vì vậy tốt hơn là không nên tiêu thụ chúng.
