Sáu tháng là một cột mốc quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Theo quy luật, chưa mọc răng nhưng trẻ bắt đầu tích cực vận động, bò, ngủ ít hơn. Tất cả những điều này đòi hỏi phải bổ sung dinh dưỡng, và mặc dù trước đó trẻ đã nhận được thức ăn bổ sung dưới dạng nước ép trái cây, rau và trái cây xay nhuyễn, nhưng điều này không còn đủ nữa.
Cần thiết
- Đối với cháo kiều mạch xay nhuyễn:
- - hạt kiều mạch;
- - uống nước;
- - 100 g đường fructose;
- - 2 g muối ăn;
- - sữa tươi;
- - bơ.
- Đối với cháo gạo xay nhuyễn:
- - cơm;
- - uống nước;
- - đường fructose;
- - Muối;
- - sữa tươi;
- - bơ.
- Đối với bột báng trong nước luộc rau:
- - 1 củ cà rốt;
- - 1 củ khoai tây;
- - bột báng;
- - Muối;
- - uống nước;
- - bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Cháo kiều mạch nghiền
Phân loại kiều mạch, rửa sạch, tách 2 muỗng canh, sấy khô cho đến khi có màu nâu nhạt trong lò. Đổ một cốc nước vào nồi, đun sôi, cho ngũ cốc vào nấu trên lửa nhỏ trong 40-45 phút, khuấy liên tục. Lấy ra khỏi nhiệt, lau qua rây, không cần để nguội là bạn có thể ăn cháo được rồi.
Bước 2
Thêm vào cháo, nếu muốn, 1 thìa siro đường fructose và 1 thìa nước muối sinh lý, 2/3 cốc sữa tươi, đun sôi lại và nấu trong 5 phút ở lửa nhỏ, khuấy liên tục. Thêm bơ vào cháo để nguội.
Bước 3
Chuẩn bị dung dịch muối và siro fructoza như sau: pha loãng 2 gam muối trong 1 thìa cà phê nước ấm, lấy 100 gam fructoza, đun sôi 50 ml nước, đổ fructoza vào nước sôi, đun thành dòng loãng, để lửa nhỏ trong 10 phút., khuấy liên tục. Thêm nước nếu xi-rô chảy ra quá mạnh.
Bước 4
Cháo gạo xay
Đun sôi 1 ly nước uống, vo gạo, vo sạch, để ráo, chắt riêng 1,5 muỗng canh, cho vào nước sôi, nấu đến khi chín mềm. Chà xát gạo đã nấu chín qua rây hoặc xay nhỏ bằng máy xay.
Bước 5
Thêm 1 thìa cà phê dung dịch nước muối và 1 thìa xirô fructose, thêm 2/3 cốc sữa tươi, đun sôi, nấu thêm 5 phút, khuấy liên tục. Thêm bơ vào cháo để nguội.
Bước 6
Cháo bột báng trong nước luộc rau
Lấy 1 củ cà rốt và 1 củ khoai tây, rửa thật sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ, đổ 2 chén nước vào nồi, đun nhỏ lửa, cho rau vào, đậy vung đun nhỏ lửa. Vớt ra khỏi bếp, lọc lấy nước dùng, cho lửa lớn trở lại, đun sôi, cho 1 thìa bột báng vào, đổ vào nước sôi, khuấy liên tục.
Bước 7
Thêm 1 thìa cà phê dung dịch nước muối, nếu muốn, nấu thêm 15-20 phút. Lấy ra khỏi nhiệt, thêm 1 thìa cà phê bơ.
