Bữa sáng hợp lý giúp cơ thể trẻ phục hồi sau một đêm ngủ ngon, tiếp thêm năng lượng cho ngày mới. Một số bà mẹ đang vắt óc suy nghĩ vào buổi sáng với câu hỏi làm thế nào để cho trẻ 2 tuổi ăn sáng nếu trẻ không thực sự thích cháo và sữa. Trong khi đó, không yêu cầu kỹ năng đặc biệt hoặc tài năng nấu nướng, công thức nấu ăn cho bữa sáng rất đơn giản và nhanh chóng.
Các quy tắc và khuyến nghị chung
Trẻ hai tuổi thường được chuyển sang ăn 4 bữa / ngày, nhưng nếu thể chất bé yếu hoặc chưa đi nhà trẻ mà được nuôi dưỡng ở nhà thì nên tổ chức cho bé ăn hai bữa sáng - một bữa., thứ hai thỏa mãn hơn.
Với chế độ hàng ngày đúng, sau bữa ăn sáng đầu tiên, một đứa trẻ 2 tuổi được đưa ra ngoài để đi dạo. Như vậy, thời gian cho bữa sáng thứ hai đến sau bữa sáng thứ nhất khoảng 2-2,5 giờ. Lúc này, em bé sẽ có thời gian để làm việc thèm ăn.
Là bữa sáng đầu tiên, khi bé vừa mới thức dậy và chưa đói, bánh mì kẹp với pate mềm, bơ và pho mát mềm là lý tưởng. Bữa sáng thứ hai có thể là cháo sữa với bơ, bánh pudding, thịt hầm, trứng tráng, v.v.
Bữa sáng lành mạnh cho trẻ 2 tuổi nên bao gồm các loại thực phẩm bao gồm:
- cacbohydrat;
- protein;
- chất xơ.
Carbohydrate sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể của trẻ và giúp bắt đầu một ngày mới vui vẻ và tâm trạng tốt. Không phải ngẫu nhiên mà họ nói rằng carbohydrate vào buổi sáng là cách chắc chắn nhất cho sức khỏe. Protein là nguồn cung cấp năng lượng trong thời gian dài hơn (cho đến bữa ăn tiếp theo). Chất xơ sẽ đảm bảo hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa, bé sẽ cảm thấy ngon miệng đến tối.
Bữa sáng, được các chuyên gia về thức ăn trẻ em khuyến nghị, tất nhiên là cháo sữa - bột báng, bột yến mạch, gạo, kiều mạch, hạt kê; món pho mát nhỏ - thịt hầm, bánh pudding, bánh pho mát, bánh bao lười; rau xay nhuyễn; các món ăn chế biến từ trứng - trứng tráng, súp và trứng luộc và nướng. Bạn có thể nhân lên các đặc tính có lợi của các món ăn sáng với sự trợ giúp của các loại thảo mộc, trái cây tươi và quả mọng, sữa chua, mứt, nước thịt, v.v.
Là thức uống cho bữa sáng của trẻ 2 tuổi, cacao, thạch, nước trái cây, nước ép, trà ngọt là lý tưởng. Có, phải có một đứa trẻ 2 tuổi đã tự lập.
Công thức nấu ăn cho bữa sáng
Trứng tráng với cà rốt. Gọt vỏ 1 củ cà rốt, bào nhuyễn và đun nhỏ lửa trong bơ. Đánh tan 2 quả trứng với một chút muối, thêm 2 muỗng canh. sữa, trộn và đổ hỗn hợp thu được vào cà rốt. Chiên trứng tráng trên lửa vừa, đậy nắp lại, cho đến khi chín mềm. Rắc rau thơm thái nhỏ và một chút cà chua tươi trước khi dùng. Nhân tiện, có thể cho trẻ ăn cùng một món trứng tráng nhẹ và tốt cho sức khỏe với cà rốt hoặc táo vào bữa tối.
Pudding sữa đông với nho khô và táo. Bạn sẽ cần các thành phần sau:
- pho mát nhỏ - 250 g;
- bột báng - 2 muỗng cà phê;
- đường cát - 2 muỗng cà phê;
- trứng gà - 1 cái.;
- quả óc chó - 5 quả;
- táo tươi - 1 miếng.;
- bơ (đun chảy) - 1 muỗng canh;
- muối vừa ăn.
Chà sữa đông qua rây. Kết hợp với bột báng, đường, các loại hạt nghiền, táo cắt nhỏ hoặc xay thô, lòng đỏ trứng và muối. Trộn đều tất cả mọi thứ (tốt nhất là cho vào máy xay sinh tố). Đánh protein cho đến khi có bọt dày, thỉnh thoảng đổ, khuấy đều thành khối sữa đông. Đặt vào đĩa nướng đã bôi mỡ và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C cho đến khi có màu vàng nâu. Trước khi phục vụ, bạn có thể rắc sữa chua ngọt, kem chua hoặc đánh với mứt trái cây hoặc mứt.
Cháo bán nhớt yến mạch, gạo, kiều mạch. Đối với 1 ly sữa, hãy lấy: 1/4 cốc ngũ cốc để nấu cháo bột báng và kê, 1/3 cốc ngũ cốc để nấu cháo gạo và kiều mạch, 1/2 cốc bột yến mạch để nấu cháo yến mạch. Trong sữa sôi, 2 muỗng cà phê được thêm vào. đường và muối vừa ăn, thêm ngũ cốc và nấu liên tục cho đến khi chín mềm. Nó chỉ còn lại để thêm bơ và cung cấp cháo cho bé.
Trong cháo sữa, bạn có thể cho quả mọng tươi hoặc rã đông và hoa quả cắt lát, mứt hoặc bảo quản. Khi thêm mứt và bảo quản, bạn không cần cho đường vào sữa.
Bánh mì ngắn ngọt cho trà buổi sáng. Bạn sẽ cần: 200-250 g bột mì cao cấp, 40 g bơ, 150 ml sữa, 10 muỗng canh. đường cát. Chuẩn bị: rây bột mì qua rây, cho bơ đã xay trên máy xay thô vào (loại này phải cứng, mới lấy từ tủ lạnh), trộn đều và để trên thớt rộng. Thêm đường và dùng dao cắt nhỏ khối lượng này. Sau đó, không ngừng cắt nhỏ và khuấy đồng thời, từ từ đổ sữa ấm vào. Sau đó dùng tay nhào bột. Bạn sẽ có một khối bột chắc chắn nhưng mềm. Cán mỏng với độ dày từ 1, 5-2 cm và dùng khuôn tròn cắt ra các viên bột. Đặt chúng lên khay nướng đã được bôi mỡ bằng dầu thực vật và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 ° C trong 12-15 phút. Trước khi phục vụ, bạn có thể bôi mỡ bánh quy với mứt hoặc mứt.
