Hàm lượng dầu cọ trong sản phẩm này hay sản phẩm kia khiến nhiều người cảnh giác. Và những người mẹ cần lựa chọn thức ăn dặm cho con mình phải làm sao nếu loại dầu này được nhắc đến trên hầu hết các lon? Ngay cả những thương hiệu cao cấp và đắt tiền cũng có thể cho thành phần này vào hỗn hợp. Nhưng, nếu mọi người đều biết về sự nguy hiểm của nó, thì tại sao nó lại được thêm vào thực phẩm cho dù là nhỏ nhất? Có lẽ dầu cọ không phải là "kinh tởm" sau khi tất cả?
Nhiều người nghĩ rằng chắc chắn không có dầu cọ trong thức ăn cho trẻ. Nhưng chỉ cần nhìn vào thành phần của công thức sữa là bạn có thể bị thuyết phục về điều ngược lại. Hầu hết mọi lon bột khô đều chứa chất béo thực vật này. Tại sao nó được thêm vào một sản phẩm dành cho trẻ mới biết đi?
Nhiệm vụ chính của sữa công thức thích hợp cho trẻ sơ sinh là thay thế sữa mẹ về mọi mặt, nếu vì lý do nào đó không thể cho con bú. Nhưng những người tạo ra và sản xuất các loại bột này có một vấn đề mà họ đã không thể giải quyết trong vài thập kỷ. Chưa ai có thể tái tạo chính xác thành phần của sữa mẹ. Nhưng đối với một em bé, điều quan trọng là phải nhận được tất cả các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, vitamin và chất dinh dưỡng với số lượng đủ cho những tháng đầu đời. Điều này đặc biệt đúng đối với chất béo.
Chất béo từ sữa bò không thích hợp cho cơ thể trẻ đang phát triển. Họ chỉ không bị hấp thụ. Rau là một sự thay thế tuyệt vời. Thành phần của dầu cọ trong thức ăn trẻ em giống chất béo trong sữa mẹ hơn. Ngoài ra, dầu thực vật (không chỉ cây cọ, mà cả ngô, dừa, hướng dương) làm tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm và khá rẻ. Nhưng mọi thứ có đơn giản như nó có vẻ không? Không. Có một số vấn đề có thể không khuyến khích bất kỳ bậc cha mẹ nào mua một lọ sữa công thức khác.
Tác hại của dầu cọ trong thức ăn trẻ em
Bản thân dầu cọ không có hại cho trẻ em và người lớn. Nó không độc hại và không gây ra bất kỳ thay đổi tiêu cực nào trong cơ thể. Hạn chế chính mà các bác sĩ cảnh báo là không thực hiện được chức năng cung cấp các đặc tính hữu ích cho cơ thể em bé. Vấn đề là axit palmitic (cần thiết cho quá trình đồng hóa) có trong chất béo thực vật này, đi vào ruột, nơi nó cần được hấp thụ, tương tác với canxi, và sau đó được thải ra ngoài một cách tự nhiên, hay nói đúng hơn là cùng với phân. Kết quả là em bé không nhận được đủ lượng canxi và chất béo cần thiết. Điều này, đến lượt nó, đầy những hậu quả sau:
- xương dễ gãy (các vấn đề với quá trình khoáng hóa xương);
- vấn đề về phân (táo bón);
- đau bụng;
- nôn trớ thường xuyên.
Ngoài ra, quá trình đồng hóa đầy đủ của dầu cọ bị cản trở bởi điểm nóng chảy của nó (nó nóng chảy ở nhiệt độ cao hơn 36,6 ° C). Những tác động tiêu cực của việc thường xuyên tiêu thụ dầu cọ là rõ ràng.
Tại sao dầu cọ được sử dụng trong sữa công thức cho trẻ sơ sinh?
Bất chấp tất cả các tác dụng phụ, thành phần này được thêm vào thức ăn cho trẻ nhỏ. Vậy dầu cọ trong sữa công thức cho trẻ sơ sinh là gì?
Như đã nói ở trên, mục đích chính của sữa công thức là thay thế sữa mẹ. Để em bé nhận được tất cả những gì mình cần, họ cố gắng làm cho hỗn hợp khô giống sữa mẹ hơn.
Vì vậy, cơ sở của bất kỳ hỗn hợp nào là sữa bò, sữa dê hoặc sữa cừu, không có tất cả các chất béo không bao giờ có thể tìm thấy ở phụ nữ. Mọi thứ khác mà em bé cần được thêm vào một cách riêng biệt. Mỗi loại dầu thực vật có các chất dinh dưỡng cần thiết, và dầu cọ có chứa axit palmitic (1/4 chất béo trong sữa mẹ). Đây là lý do tại sao "cọ" được thêm vào thành phần. Gần đây, các nhà sản xuất đã cố gắng giảm hàm lượng của nó bằng cách thay thế nó bằng dầu dừa, ngô, đậu nành và hướng dương.
Ma quỷ không quá khủng khiếp như anh ta được vẽ. Câu ngạn ngữ cổ này cũng đúng với dầu cọ. Có rất nhiều câu chuyện và câu chuyện kinh dị khác nhau, nhưng điều đáng xem xét là con người đã ăn chất béo này từ thời cổ đại (khoảng 5000 năm trước), vì đơn giản là không có sự thay thế nào.
Dầu cọ có hại cho trẻ em hay không thì khó có câu trả lời chắc chắn. Vì vậy, mỗi phụ huynh tự quyết định vấn đề này một cách độc lập. Nếu không thể cho con bú sữa mẹ, tốt hơn là nên dựa vào thực phẩm dự trữ hơn là sữa bò nguyên chất.
