Bí ngòi là một trong những thực phẩm tốt nhất để bắt đầu. Loại rau này rất giàu vitamin và khoáng chất, cơ thể trẻ dễ hấp thu và quan trọng nhất là không gây dị ứng. Nếu thời điểm ăn bổ sung cho trẻ vào mùa đông hoặc mùa xuân, hãy chuẩn bị trước bí xanh.
Nó là cần thiết
- - thớt;
- - dao thái rau;
- - khăn tắm;
- - Nước;
- - túi nhựa;
- - màng dính;
- - thùng đựng hàng.
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn những quả bí xanh non, khỏe, dài không quá 18-20 cm. Quả phải còn nguyên vỏ.
Bước 2
Rửa kỹ rau dưới vòi nước ấm, nếu cần, dùng bàn chải mềm hoặc miếng bọt biển. Trải bí ngòi lên khăn và để khô hoàn toàn.
Bước 3
Dùng dao cắt rau củ để không bị dính vỏ và cuống. Cắt giấy dán tường thành hình khối, hình khối nhỏ hoặc hình tròn.
Bước 4
Đặt các miếng lên khay (thớt) được bọc trong màng bám. Nó sẽ ngăn bí xanh không bị đóng băng trên bề mặt của bảng. Đặt khay vào ngăn đá từ 3-5 tiếng. Trong thời gian này, rau câu sẽ đông lại và không bị dính vào nhau trong quá trình bảo quản.
Bước 5
Đổ các miếng bí ngòi vào túi chắc chắn hoặc cho vào hộp nhựa. Viết ngày đóng băng trên hộp và đặt lại vào tủ đông. Các loại rau được thu hoạch theo cách này sẽ giữ được tất cả các phẩm chất hữu ích cho đến lần thu hoạch tiếp theo.
