Bí ngô xay nhuyễn là một sản phẩm thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Không thể thiếu đồ ăn dặm cho bé. Để việc xay nhuyễn có lợi cho bé, không chỉ cần được chế biến đúng cách mà còn phải được bảo quản.
Làm nhuyễn bí ngô
Bí đỏ là một sản phẩm giàu vitamin, nguyên tố vi lượng và các thành phần quý giá khác. Các bác sĩ nhi khoa khuyên nên đưa bí đỏ xay nhuyễn vào thực đơn của bé như một món ăn cho lần ăn dặm đầu tiên.
Bí bảo quản được rất lâu. Trong những điều kiện nhất định, nó có thể được lưu trữ trong kho lên đến 10 tháng. Một số bà nội trợ thích cắt bí đỏ thành từng miếng và bảo quản như vậy trong tủ đông. Nhưng nó có thể được lưu trữ không chỉ đông lạnh, mà còn ở dạng khoai tây nghiền.
Để chế biến bí ngô nhuyễn, bạn hãy gọt vỏ bí, cắt thành từng miếng hoặc nạo vỏ, sau đó nhúng các miếng vào một ít nước sôi và luộc cho đến khi chín mềm. Thông thường, thời gian nấu là 10-20 phút, tùy thuộc vào giống bí và kích thước của miếng. Sau khi đun sôi, khối lượng phải được lọc qua rây hoặc cắt nhỏ bằng máy xay.
Cách bảo quản bí ngô nhuyễn
Làm nhuyễn bí ngô là một quá trình tốn nhiều thời gian. Thông thường, các bà mẹ thích nấu chín để sử dụng trong tương lai, để sản phẩm đủ cho nhiều lần cho bé bú cùng một lúc. Để khoai tây nghiền không bị hỏng, bạn phải tuân thủ một số quy tắc.
Khi chuẩn bị một bữa ăn, điều quan trọng là phải giữ nó hoàn toàn sạch sẽ. Cần phải rửa kỹ bí ngô, tất cả các vật chứa và dụng cụ được sử dụng, cũng như tay. Sản phẩm bị nhiễm vi sinh ở mức độ cao dẫn đến sản phẩm bị hư hỏng nhanh chóng.
Nếu bà chủ đã chuẩn bị khoai tây nghiền để sử dụng trong tương lai, tốt hơn là bà nên dành ngay số lượng sản phẩm mà mình dự định cho bé ăn vào ngày hôm sau hoặc trong tương lai gần. Nên cho bột nhuyễn vào hộp đựng thực phẩm sạch và để trong tủ lạnh. Gửi đi kho lạnh càng sớm thì càng giữ được đặc tính lâu hơn.
Hiện tại, có những hộp đựng đặc biệt được bán cho phép bạn tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm. Chúng được làm bằng vật liệu đặc biệt. Trong mọi trường hợp, thời hạn sử dụng của bí ngô xay nhuyễn trong tủ lạnh không được quá 3-5 ngày.
Nếu cô chủ muốn bảo quản khoai tây nghiền lâu hơn thì có thể tự chế biến. Để làm được điều này, sau khi xát qua rây, cần gạn khối nóng cho vào các lọ thể tích nhỏ vô trùng và tiệt trùng sản phẩm, sau đó đậy lại bằng các nắp đậy vô trùng. Sẽ mất 8 - 10 phút để tiệt trùng một chiếc bình nửa lít. Sản phẩm tiệt trùng kín có thể bảo quản được lâu.
