Trẻ sơ sinh lớn rất nhanh, và đã có lúc mẹ nghĩ đến thức ăn bổ sung. Lựa chọn tốt nhất trong trường hợp này là nấu nhuyễn rau củ cho bé. Bạn có thể mua khoai tây làm sẵn, nhưng nhiều bậc cha mẹ vì không tin tưởng vào chất lượng sản phẩm đã mua nên tự làm khoai tây nghiền.
Hướng dẫn
Bước 1
Tốt hơn là bắt đầu cho trẻ ăn nhuyễn với các loại rau được gọi là trung tính: bí, súp lơ hoặc khoai tây. Sau đó, bạn có thể thêm cà rốt, bông cải xanh, đậu xanh, v.v.
Bước 2
Đặt rau trong nước lạnh trong 3-4 giờ. Ngâm theo cách này sẽ loại bỏ một số nitrat trong thực phẩm.
Bước 3
Bất kỳ loại rau nào thuộc dạng nhuyễn phải được rửa kỹ bằng vòi nước. Nếu nó bị bẩn nhiều, hãy dùng bàn chải để quét sạch tất cả các chùm hoa, chẳng hạn như trên súp lơ. Gọt vỏ khoai tây và bí ngòi. Nếu các sản phẩm là từ năm ngoái và không tươi (ví dụ như bạn đang nấu ăn vào mùa xuân), hãy lột vỏ dày hơn bình thường một chút. Đặt rau đông lạnh vào nước sôi mà không cần rã đông.
Bước 4
Bạn có thể nấu thức ăn bằng lò hơi đôi. Với cách chế biến này, rau củ giữ được tối đa chất dinh dưỡng và không bị mất màu.
Bước 5
Nếu bạn không có tủ hấp, bạn có thể hấp đơn giản, chẳng hạn như sử dụng chao hoặc vòi phun đặc biệt dưới dạng vỉ nướng cho chảo. Nấu trực tiếp trong nước làm mất hầu hết các vitamin của rau, nhưng nước dùng có thể được sử dụng thêm.
Bước 6
Để nấu được món rau củ xay nhuyễn cho bé, bạn cần xay nhuyễn tất cả các sản phẩm. Thật tiện lợi khi sử dụng máy xay sinh tố. Trong trường hợp không có, một dụng cụ vắt mịn hoặc thậm chí là một cái nĩa là phù hợp, bạn có thể nhào các loại rau củ đã luộc sẵn. Sau khi cắt nhỏ, luộc nhuyễn khoảng 5 phút. Đánh bông một lần nữa trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
Bước 7
Thêm nước luộc rau vào khoai tây nghiền khá đặc mà bạn thu được. Một số bà mẹ thêm sữa mẹ đã vắt ra.
Bước 8
Thêm nửa thìa cà phê dầu ô liu vào hỗn hợp để cải thiện tiêu hóa. Không thêm muối, đường hoặc các hương liệu khác vào máy xay nhuyễn.
