Hiện nay, có nhiều cuộc thảo luận về sự cần thiết phải bổ sung chất lỏng cho trẻ bú sữa mẹ (chế phẩm, nước, nước trái cây). WHO khuyến cáo chỉ nên làm điều này trong trường hợp mùa hè quá nóng, vì trong điều kiện bình thường, trẻ có đủ chất lỏng nhận được từ sữa mẹ, chất mà trẻ hấp thụ tốt hơn bất cứ thứ gì khác. Một số bác sĩ nhi khoa vẫn coi sữa là thức ăn và khuyên trẻ nên cho trẻ uống nước hoặc các loại bột tự làm.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn muốn nấu món compote cho trẻ sơ sinh, tốt nhất nên sử dụng trái cây khô - mận khô và mơ khô. Bạn cũng có thể dùng nho khô, nhưng cũng giống như nho, chúng có thể gây ảnh hưởng xấu đến đường ruột, vì vậy hãy sử dụng sản phẩm này một cách cẩn thận.
Bước 2
Trái cây sấy khô chứa đủ lượng đường tự nhiên, vì vậy không cần thêm đường tinh thể để ủ cho trẻ nhỏ. Hầu hết các vitamin trong thức uống sẽ được giữ nguyên nếu bạn không nấu nước pha mà đổ nước sôi lên trái cây sấy khô? và nó sẽ được truyền trong vài giờ.
Bước 3
Khi nấu compote, bạn nên cho trái cây khô (hoặc trái cây, quả mọng) vào nước sôi, như vậy bạn lại tiết kiệm được nhiều vitamin hơn. Không nhất thiết phải để compote trên lửa lâu, 5-10 phút là đủ. Đồng thời, nước ép bị mất nhiều vitamin hơn so với khi ngâm trong nước sôi thông thường, nhưng trái cây lại tiết ra nhiều đường và mùi vị hơn cho chất lỏng, do đó, nước ép đun sôi trở nên bão hòa hơn.
Bước 4
Trung bình, 200 gram trái cây hoặc quả mọng cần 1 lít nước. Tuy nhiên, tỷ lệ bị ảnh hưởng bởi sự lựa chọn của các loại trái cây cụ thể, vì chúng chứa các lượng đường khác nhau, và ví dụ như nước ép có thể trở nên quá chua và đậm đặc. Hoa quả khô nên uống ít hơn khoảng 2 lần.
